為了延長水果和蔬菜的儲存時間，每個人都選擇保鮮冷庫進行儲存，所以在使用新鮮冷藏的過程中必須注意控制幾個主要因素，否則不能達到良好的新鮮效果。那么果蔬保鮮冷庫建造有哪些需要注意的事項呢?深圳農(nóng)產(chǎn)品配送今天就給大家說說。
1、關(guān)于冷庫大小，主要看客戶的要求，比如存放某類產(chǎn)品，要把這個產(chǎn)品在出貨高峰期每次存放量作為依據(jù)，根據(jù)每種果蔬的密度、堆放方式、進行容積大小進行合理的選擇。
2、一般果蔬冷庫內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~8℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~10℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。
3、冷庫設(shè)備品牌選型：建議選用主流品牌，對于噪音要求較高的可以選用一體機組，相對噪音小很多，外面也比較美觀，廠家出品的設(shè)計配置都比較合理。
4、庫體及庫門的設(shè)計：蔬果冷庫體保溫材料通常用于聚氨酯或聚苯乙烯，外敷鍍塑彩鋼，不銹鋼，鋁合金板等。
5、供應(yīng)商的選擇：講誠信、經(jīng)驗豐富、實力雄厚等，一直都在致力為客戶提供最好的冷庫產(chǎn)品。
6、在建造水果蔬菜保鮮冷庫的時候，一定要考慮一下冷庫的實用性和經(jīng)濟性，最好是優(yōu)先建立在人口密度比較小，風(fēng)環(huán)境比較好，擁有良好的排水系統(tǒng)和排污系統(tǒng)的，這樣可以有效避免水果蔬菜保鮮冷庫在后期使用過程當(dāng)中出現(xiàn)的一系列問題，確保冷庫擁有最佳的使用性能。
幾乎所有蔬菜都適合在冷庫中儲存，但是這些蔬菜的儲存溫濕度是有一定差異的，所以我們要明確不同蔬菜的儲存溫度及濕度，這樣才能保障蔬菜的儲存效果，那么果蔬保鮮冷庫建造適合存儲那些蔬菜?常見蔬菜冷庫儲存溫濕度是多少?
1、大白菜冷庫儲存溫度范圍為0-0.5℃左右，庫內(nèi)相對濕度保持在85-90%;
2、甘藍(lán)冷庫儲存溫度范圍為0-0.5℃左右，庫內(nèi)相對濕度保持在90-95%;
3、生菜冷庫儲存溫度范圍為0-0.5℃左右，庫內(nèi)相對濕度保持在95-98%;
4、西蘭花冷庫儲存溫度范圍為0.2-0.5℃左右，庫內(nèi)相對濕度保持在95-100%;
5、青椒冷庫儲存溫度范圍為8-10℃左右，庫內(nèi)相對濕度保持在90-95%;
6、生姜冷庫適宜保鮮溫度范圍在15℃左右，庫內(nèi)相對濕度保持在85-90%;
7、蓮藕冷庫適宜保鮮溫度范圍在5℃-8℃左右，庫內(nèi)相對濕度保持在85-90%;
8、洋蔥冷庫適宜保鮮溫度范圍在1.5℃左右，庫內(nèi)相對濕度保持在70-75%;
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