夏天,很多人會(huì)把吃不完的生鮮水果,蔬菜零食放入冰箱保存,延長(zhǎng)它們的保質(zhì)期。但是,很多時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn),有些東西放入冰箱之后會(huì)壞得更快。其實(shí),不同食物保存方法不一樣,如果選擇簡(jiǎn)單粗暴的方法,很有可能加速食物變質(zhì),最后反而浪費(fèi)食物。下面深圳農(nóng)產(chǎn)品配送為大家介紹十種蔬菜保鮮訣竅,一起來看看吧。
1.茄子
茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì),它不只使茄子宣布光澤,而且具有保護(hù)茄子的作用,一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉,茄子簡(jiǎn)單受微生物侵害而腐爛蛻變。茄子一般不能用水沖洗,還要防磕碰,防受熱,并寄存在陰涼通風(fēng)處。
2.西紅柿
成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好,10天之內(nèi)可保持新鮮和養(yǎng)分。溫度太低,西紅柿?xí)У裘牢叮⑶液芸煲騼鰝癄€。
西紅柿在冷藏時(shí)會(huì)散宣布一種叫做“乙烯”的氣體,催熟和它擺放在一起的蔬菜生果,縮短它們的保鮮期,故西紅柿冷藏時(shí)較好獨(dú)自擺放。
3.韭菜
給韭菜套上一個(gè)較大的塑料袋,留口系好,根朝下豎直放在地上;或者用廚房用紙將韭菜包裹上,裝進(jìn)食品袋,再放入冰箱冷藏。
4.黃瓜
黃瓜含水量較多,如果長(zhǎng)期放冰箱冷藏會(huì)出現(xiàn)變黑、變軟、變味等現(xiàn)象。因而不建議將黃瓜放在冰箱冷藏。
可直接裝進(jìn)菜籃子,將菜籃掛在通風(fēng)陰涼處。或者水中放鹽,把黃瓜浸泡在里面,能夠保持黃瓜本身的呼吸作用。
5.洋蔥
將洋蔥直接放在枯燥通風(fēng)的陰涼地,洋蔥之間留有空隙,不要堆放;不要水洗,保持洋蔥表皮枯燥;不好其他蔬菜混放,洋蔥會(huì)吸收其他蔬菜中的水份,不易貯存;不能剝皮,要帶著干皮一起寄存,有干皮保護(hù),洋蔥能寄存好久;輕拿輕放,摔過的洋蔥不能長(zhǎng)期保存。
6.絲瓜
把絲瓜用塑料袋裝好,袋上留幾個(gè)小孔,平放在通風(fēng)口地上,盡量不要層疊,可寄存數(shù)日;也可放在冰箱里面保鮮,但是要盡快食用,不然,絲瓜會(huì)變干。
7.生菜
先將生菜表面的水風(fēng)干,再用潔凈紙巾將生菜包裹好,裝進(jìn)袋子放入冰箱保存;或者在冰箱里鋪層紙巾吸收濕氣,延長(zhǎng)保鮮時(shí)刻。生菜對(duì)乙烯十分敏感,因而,避免與香蕉、蘋果等生果寄存在一起。
8.玉米
玉米剝皮,留下3層內(nèi)皮,保留玉米須,直接放入保鮮袋或塑料袋中封好口,再放入冰箱的冷凍室里保存,能貯存很長(zhǎng)期。
9.切開的南瓜
南瓜切開后簡(jiǎn)單從心部蛻變,所以較好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好,這樣放入冰箱冷藏能夠寄存5~6天。寄存時(shí),要將南瓜的瓜柄朝上放。
10.豇豆
把豇豆裝入帶孔的塑料袋中,然后用剪刀把塑料袋剪個(gè)孔,放在陰涼處,每天可用手灑少量水在上面,或用濕布或弄濕的潔凈衛(wèi)生紙蓋在袋子上。
最后,欣美農(nóng)副產(chǎn)品配送這邊也有大家喜歡吃的新鮮蔬菜供應(yīng),我們所有蔬菜均經(jīng)過初步加工、無黃葉,無泥沙等雜質(zhì),保障向用戶提供的各類食衛(wèi)生和質(zhì)量,并且配有專業(yè)人員和配送車輛,實(shí)行“一對(duì)一”的服務(wù)體制,一心一意的為客戶服務(wù),秉承欣美誠實(shí)守信、服務(wù)第一、客戶至上的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),真正讓客戶用最少的錢吃最好的菜,歡迎大家前來訂購!